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《大米粉》第十一章 盛宴难再
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岭南市第一宴会厅。

高朋满座,华灯耀眼,音乐回响,人声鼎沸。

一场豪门婚礼正在这里进行着。

宽大的屏幕,放映着这对新人的甜蜜蜜的恋爱故事!

婚庆公司总裁亲自出马,压阵,一流的摄影师,灯光师,场景道具师,加上被骂得、被踢得满地转圈的三流跑腿,煞是热闹。

光临盛宴者,多为大富大贵之人物。

当地名流,杰出人士,头面人物,商贾巨富,几乎把该市水面上人物一网打尽!

如此的豪华盛宴,到场的年轻女子,忙着拍照,互发微信,发誓说,这辈子、下辈子一定要嫁给有钱人!

于君,端坐在监控台前,亲自坐镇指挥。看着十几个分屏,不时发话,摇控着整个场面。一急就开始怒吼着,骂着!

于总知道,一切都必须是最好的,尽善尽美!否则,上帝的钱还是没有入账,一切无从谈起。只有入袋为安时,他才如释重负,请这帮员工开刷一顿,玩个痛快!

一号美女在一傍伺候着,帮忙,传达指令,不敢有半点疏忽。她敬爱于总,更心疼于总,虽然于总对她总是相敬如宾,甚至是敬而远之。他、她目前还没有人家所说的才子风流、美女多情的老套剧在办公室上演绎着。但她自己是开始进入角色了,于总作风硬朗,却也是温柔敦厚,特别是对老妈子、老前辈等极有孝敬之心。她情愿地为他分忧解愁,每每看到于总为拿到手大单,舍命陪君子,猛喝酒,醉懵懂地躺着时,她总是想着,他身子怎么经受得起酒精日夜的浸泡。

于总,三十出头的青年才俊,优秀职业经理,瘦个子,骨架不大,却极有煞星,黑色西装革履,领带讲究。白白的肤色,典型的南方人,俊秀的面容,亲切,友善。上班时,总是挥舞着对讲机,跺着脚,把手下一帮人赶得跳起来干活。

振奋,激动人心,天翻地覆,怎么形容都不为过。

百桌大婚宴,两百多万的生意,三天三夜的全包消费!

就是他,也只有他!敢在这年头应聘出任这个岭南第一宴会厅主管。如今,他拿下的大单,他不敢怠慢!必须交出一个完美的答卷。

他一坐上这把交椅,面对的是:日渐萧条的高档消费,已经停发了好几个月工资的员工,老老少少几十号人。

他没话说,也无法一一开了去。

第一天开会,他训斥几句后,就叫人放国歌跟着唱。唱了几遍国歌后,就按部就班地工作。

他死马当活马医,没客当满客,没人当满人,让这帮员工来回折腾着。

一段时间下来,倒把这个已经是显露出衰败的大酒店面貌焕然一新,窗门闪亮,景观绿化,美观大方,环境整洁。员工热情有礼,精神饱满,衣着整齐。

一群前台姐妹们,更是百里挑一,个个身高容貌,都有得比。又是大酒店的一道亮丽的风景线,招客呀!

岭南市区里,曾有“一厅一姐”的传说,意思是第一宴会厅,第一亮丽的姑娘。

一切都在按部就班有条不紊的进行着,慢慢地整个大酒店显露了生机。客源多了,客人满意度回头率在提高。生意有所起色。

但他知道,要彻底扭转乾坤,必须有大手笔,要签大单!

他费尽了脑筋,磨破了嘴皮,打爆了手机,使尽了手段,用足了关系,才签下来这一单的。

他一直跟踪着这一带的豪门新贵,尤其富二代,只有他们才能消费得起,这是他的重点培养对象,人脉就是财富。

当然地别人、别的酒家也是一样,施尽浑身解数,不择手段的。尤其是这些大单,谁不想拿到!

十万元订金短信报响那一时刻,他盯着短信,看着,一遍、二遍、三遍,他咬着、咬着牙,咬牙切齿,“没错!真的!”

他从老板椅上跳下来,跑到供奉着的财神爷前,忘情地下跪,双手托地,头嗑地面,嘴里喃喃“生意兴隆生意兴隆财源广进财源广进”。

他跳着舞步,扭着腰,捏响着手指头,挥一挥手,从衣袋里掏出对讲机,放声喊:“通知所有人员,马上集中,三分钟内,迟一个开一个。”

不到两分半钟,一号美女领班开门进来,“于总,人齐了。”

好!

一群员工,男的、女的、老的、年轻的、漂亮的,整整齐齐站在大厅里。

于总,挥舞着对讲机,快步走到跟前,队伍更是肃整,鸦雀无声。

突然,一个穿着白色工作服的老妈子,跌跌撞撞跑来,脸色苍白,气喘吁吁,赶紧钻进队伍中。

于总,在队伍前,度了几步,突然,一跺脚,举起对讲机,挥一挥,正想说话······

队伍中传来“哎呀”一声,那个刚才赶到的老妈子,双腿一软,头一侧,晕过去了。

傍边的两个老妈子急忙扶住她,抚心拍背,搂在怀里,按着人中,把她扶持住。

“没事吧?”

“没事,说吧!”一号美女回答。

于总,大声叫:

“想不想工资!”

“想——”,队伍,异口同声。

“想不想奖金!”

“想——”,队伍,同声异口,声音宏亮,震天动地!

“十万元订金打进来了!三天三夜,全包消费。两百多万元的生意搞惦了!”

队伍肃静,静静地,突然间沸腾起来了!

“啊哟,于总够力!”“于总,够劲!”

“于总,我爱你!”一号美女,放声喊话:

“姐妹们,一、二、三,开始!”

“你最棒!你最棒!你是天下第一棒!”一号美女带着她那帮训练有素的前台姐妹们舞动起来了!

队伍,欢腾着!

“黄妈,醒醒,有救啦!有得做了,两百万生意!”

这一群人,仿佛是一窝泥潭里等待枯干而死的鱼虾,遇上了清流入灌,马上摇头摆尾、跳跃起来。

黄妈醒来了,听到这个消息,号啕大哭,边擦眼泪,边哭喊着:“我包了加班,我干,我还能干。”

于总越过人群,来到黄妈跟前,动情地说:“黄妈,身体要紧,多保重!”

“于总,我知道,我迟到了三次,我保证,按时到岗。别开除我,我还能干!加班,再苦再累,我都包了。”黄妈双手扯住于总的手,紧紧的,怕一松手,于总开了她,什么都没有了。

“放心,黄妈,别怕,留得青山在,不怕没柴烧!我们一起干!”

于总声音也有点变了。

众人围着于总、黄妈,心头一酸,止不住眼泪汪汪的。

几个青年妹子、老妈子,触景生情,想到苦楚处,竟放声大哭。

“不哭了,哭,有用啊!眼泪不值钱!”

“商场,战场,你死我活,市场说了算。哭没用,哭不到钱的,没人可怜你的。大家拼了!”

“站队!”

队伍齐刷刷地站得整整齐齐,尽管还有些人在发出抽咽声,不少人脸上挂着泪水,但他们都是一致把希望的目光寄托在于总身上!

于总,一跺脚,举起对讲机,挥一挥,大声喊:“放国歌!一起唱。”

唱着国歌,大家热血沸腾,斗志昂扬!

于总,挥舞着对讲机,大声训导:

“这一次,绝对是高标准!绝对是优质!绝对是亮点!绝对是岭南第一!做好了,下一单,就好找了!你们还怕没有工资,奖金吗!”

“这一次,不怕羞话说在前,谁要是不卖力,不优质,客户有话讲的,就没得倾,开了!”

“长厨、各领班到接待室,研究方案。其他人,马上进入工作!”

于总和一帮手下,逐一研究,一一落实到点、到人!

菜谱,食料,佐料,加工,菜色,味道,酒水,采购,环境卫生,客房,ktv音响,前台服务,餐桌,与婚庆公司对接,与供应商讨价还价。人员安排,临时招兵买马,安全,内保,外防,调兵遣将,这一切他都在行,说出的是内行话,使他那帮手下佩服得五体投地,不时抓紧时机抢上话,称赞“于总,英明!”

最重要的事,他知道的,来出席盛宴的,肯定有来头,那就是一个巨大的广告,他当然不遗余力地搞好!请输入正文


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