作者：金溪 我的手机突然响了，我急忙探身从地上拿起衣服取出手机看了一眼，果然是冬雪打来的，我心里先是一惊，待看到时间还不到三点，应该正是她的课间时间，我才稍稍松了一口气，示意瑛姐不要出声，然后才接听电话。

冬雪先问道：“你在哪儿呢？”

我既没说在家也没说在寝室，只含糊地回道：“我在校外呢。”

“哦。”冬雪轻应一声，然后道：“今晚艾美要到咱家来吃饭，你去市场多买些菜回来，除了青菜，再买条鲤鱼，牛肉和鸡肉也买一些。”

艾美要来吃饭？我不禁有点儿纳闷，便问冬雪：“今晚来几个人？”

“就艾美一个。”冬雪轻笑道，“我就是想跟她学学炒菜。”

原来是这么回事儿！我放下手机，瑛姐忙问道：“有事儿了？”我向她点点头，她轻笑道：“那你走吧，我也早点儿回去。”

我穿好衣服，瑛姐又把那件夹克衫取了出来，装在纸袋里提到我面前，道：“拿回去穿吧，发票和信誉卡都在里边，我想你一定有办法解释的，就这一次，以后我再也不买东西给你了。”

看着瑛姐那期盼的眼神，我不禁犹豫了一下，她说得不错，我肯定是有办法解释的，因为我本来就是一个擅于撒谎的人，这么多年的骗龄，唬唬冬雪还是不会出问题的，于是我把纸袋接了过来，瑛姐马上露出一丝欣慰的笑容。

离开的时候，我没忘记带张碟片回去，路过家乐福，我把要买的东西都买了，回到家里，正好四点，刚刚把菜都洗好，冬雪便带着艾美回来了。进到屋里坐了一会儿，聊了两句闲嗑之后，艾美便脱去外套来到厨房，“都我来吧，你俩在旁边看着就行了。”说完，她笑呵呵地系上了围裙。

艾美的确象个行家里手，不忙不乱，一举一动都颇为象样，一边切着肉一边给我们讲解：“鸡肉要顺着肉纹切，牛肉要横着肉纹切，猪肉可以随意一些，最好斜一点。切块要匀，切片要薄，这样下锅以后才好掌握火候。”

孜然牛肉和宫保鸡丁很快就炒好了，看着艾美刷锅，一直打下手的冬雪问道：“接下来做什么？”

艾美回道：“炒蒜苔。”

冬雪马上愁道：“我最不会炒蒜苔了，在锅里的时候还象没熟的样子，可是倒在盘里就蔫了。”

“那是你炒过火了。”艾美笑答着，然后把大勺放在火上，水干倒油下肉，然后拿起酱油壶，“我喜欢先用酱油把肉炒熟以后再下蒜苔，这样炒出来的肉比较好吃一点儿。”她一边炒着一边道：“炒蒜苔是要掌握火候的，不过我也是凭感觉，你多炒几次就能掌握了，现在就差不多了。”说着，她端起大勺将菜倒在盘子里。

把鱼下到锅里加上水，艾美道：“鱼要多炖一会儿，咱们先去吃吧。”

来到桌餐旁，冬雪忽然惊叫道：“哎呀，还没煮饭呢！”说完她便急忙跑回厨房，洗完米，她又将艾美叫了过去：“艾美，你过来看看加这些水行吗？”我也跟着艾美来到厨房，艾美看罢笑道：“水太多了！一碗米两碗水的比例就差不多了，你这都快赶上煮粥了。”说着，她从冬雪手里把锅过来倒出去一些水。

冬雪苦笑道：“真让你说着了，我就是煮干饭象粥，煮粥象干饭，那煮粥要加多少水？”

“煮粥的话，你们俩两把米就足够了，加上半锅水就敞开盖煮着，要干的有干的，要米汤有米汤，如果有焖烧锅的话就更方便了，煮开以后倒进焖烧锅里放着就行了。”

饭没做好那就先喝酒，而且这么丰盛的菜也没理由不整一点儿，只是艾美和冬雪今天都很秀迷，两个人平分了一听啤酒。艾美做的菜虽赶不上饭店里的那般美味，但在家庭里已经算是相当不错的了，品尝着她的手艺，联想到她的遭遇，我不难想象她曾经经受了怎样的身心磨难。

称赞是一种礼貌，虽然有点儿虚但却是必要的，一边吃着我和冬雪一边夸奖艾美的手艺，艾美从来都不腼腆，就着我们的话与我们调侃着，餐桌上有说有笑，气氛非常轻松。“诶，以后你就天天来给我们做饭得了？”我对艾美笑道。

“你花多少钱雇我啊？”艾美驳道。

我笑道：“提钱就太俗了！包吃包住还不行？”

“去你的！”艾美笑着斥我一声，我这才发觉一顺口把‘包住’两个字也带出来了，不禁讪笑着瞟了冬雪一眼，冬雪只是淡淡地笑了笑，并没有表现出太多的反应，只是话题一转，冲我和艾美道：“周六咱们包饺子吧，看看他们都谁能来。”

艾美忙道：“得了吧，就他寝室里的那个老三老四我可不想再看见他们了。”

冬雪道：“那就只叫他屋里的老二过来。”

“那还行。”艾美点了下头，“那就咱们四个吧，辛欣和美薇周末都得陪男友，估计都来不了。”

冬雪惊讶道：“美薇又有男友啦？我怎不知道？哪个系的？”

艾美嗤嗤地笑了一声，犹豫了一下才回道：“校外的。”

冬雪不屑地道：“不在一起，那处得有什么意思啊？”

吃过晚饭，我们聊着天看着电视，直到九点的时候，艾美才张罗回校，天色早已经大黑了，艾美来到门口换好鞋子，转身对我道：“华风，你送我回去吧。”

我又要与艾美单独在一起，虽然心里有点儿顾虑，可是时间确实已经很晚了，出于安全考虑，就算她不说，我也不能让她一个女生单独，所以我马上就点头答应了。

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