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《一百零八道爱情料理》第三道:达成目标 上
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干妈一直觉得她在福满楼工作很辛苦,可颜熙自己不这么认为。

这算得上是一份很不错的工作,既解决了她的燃眉之急,又让她在英国这个地方能够有足够的食材,烹调出她喜欢的食物,不会让自己的手艺生疏。

雷老板一直试图采集众家之长,不断去改进自家的烹调手法和方式,这一点也是颜熙很欣赏的。在中国五千年历史中,有很多传统的、了不起的技艺,都是因为固步自封所以被湮没在时光的泥沙里,要保留传统的精华,更要追求现代的进步。

过去的资源匮乏,手段落后,制作的调料也口味单一。为了让食物烹调达到更有层次的口感,厨师们将很多心思都花费在这上面,想出了很多工序。对比现在,调料的口味更多,制作提纯的工艺更加先进,烹调过程中的许多制造口感的手段和程序,在颜熙这样的传承者看来也就不再那么有必要。她所追求的是一种更快捷、更简单的手段,是可以让满汉全席从御桌上下来,让更多人能够品尝到,能够在自家的厨房里还原出那种珍馐美味的境界。这种想法或许对其他传承者来说有些过于进步,但不管其他人心里怎么想,这就是大势所趋。

这些年来,各家各派继承者们也纷纷做了很多尝试,不断用现代的技术跟料理方法去提升食物的口感,试图让古老的宴席呈现出全新的面目,但颜熙还是喜欢跟雷老板这样的进步者合作。

跟进步者合作,永远比跟固守者合作要来得省心,如果雷老板不是这样一个人,他也不会敢因为颜熙的几句话就用她来做福满楼的掌勺大厨。颜熙来这里上班的一年多时间里,她跟雷老板探讨着实现了很多想法,直接将福满楼的菜品提升了一个品次,又针对外国人的口味推出了全新的调味,令福满楼的地位一跃而起,在短短几年时间里成为了全英国最顶级的中餐馆之一。

颜熙曾经邀请夫妇二人到福满楼来吃过一次他们的菜,夫妇二人对这里的菜式都十分喜欢,在回去的路上对它们赞不绝口。

她的干妈挽着她,两人一起在街上慢慢地往回走,宾斯教授一边抽着烟斗,一边跟在她们身后。干妈在问她:“你就是在这家福满楼打工?”

颜熙回答:“是啊,干妈,一周两次,他们开给我200英镑的周薪。”

“咦,还那挺不错的,那工作辛苦吗?”

“还好,我主要是给厨房改良改良菜色,给大师傅们打打下手。”颜熙有所保留地回答道,“有时候大师傅们不在或者忙不过来,我也会帮忙掌掌勺。”

干妈闻言心疼地看了她一眼:“那应该怪累的。”说着还摸了摸她的头发,这还是个小姑娘呢。

不过看颜熙自己倒是很知足,她语气很轻松:“不会的,知足常乐,工资够我付房租,还能解决三餐,又有机会下厨,多少人都羡慕不来。”

宾斯太太于是回头看了看走在后面的丈夫,看到小老头拿着烟斗对自己笑了笑。

两人说的虽然是中文,可他完全听得懂。

她转过头来,妥协道:“好吧,你喜欢就好。不过有机会的话,干妈还是想给你找一份清闲些的工作,说不定薪水还会更高点。”

颜熙原本觉得太麻烦,刚想开口拒绝,忽然心里一动,就把话咽了回去:“好啊,干妈给我找份清闲点的工作,我就不去餐馆了,多回去做饭给你们吃。”

发鬓微白的贵夫人这才高兴了,继续一边走一边对她说:“福满楼的菜式看起来挺多的,下回我们再来的时候,我再换几个点点看。”

颜熙道:“是挺多的,他们可是号称能做满汉全席的酒楼。”

“满汉全席?福满楼真的能做?”

“大部分能做吧,当然做得好不好吃是另一回事。”

“哈哈哈,你个促狭鬼。刚刚点的几样菜,好像有些你在家里做过?味道好像有些不一样。”

“福满楼的做法不大一样,改良过了,用的调味料也不一样,是秘制的。这就是他们的商业机密了,我得有点职业操守,不能随便透露。”

“好好好,不逼你说。”

在这之后,颜熙就一直在想,干妈打算给她介绍个怎么样的工作。

她来英国已经两年多了,一切都走上了正轨,只有她真正的那个目标还没有机会实现。这甚至让颜熙开始怀疑她的计划到底正不正确,毕竟这两年多时间里,她可从没在宾斯家的公寓里见到过史丹利大师,就更谈不上和他接触了。

直到毕业前夕的一次家庭聚餐中,她才第一次见到了自己想见的这个人。

史丹利教授是个高大帅气的老人,衣着讲究,很有品味,看上去比颜熙所能想象的还要好上一百倍。宾斯教授不无自豪地向他夸耀自己有个厨艺了得的得意门生:“我早说过了,伊丽莎白做饭很好吃,你该早点来,想想看你之前都错过了什么!怎么样老伙计,是不是觉得以后都要参加我们的家庭聚会?”

这位传闻中脾气古怪的老头用手指敲着椅子的扶手,在酒足饭饱之后并不说话。

依照颜熙的观察判断,这是他感到惬意满足时的表现。

他冷哼一声:“以后我会常来的,你等着。”

宾斯教授大笑起来:“欢迎至极。”

史丹利教授坐在椅子上看向颜熙,朝她招手:“过来,伊丽莎白。”他显然记住了她的名字,对她很感兴趣,“我虽然听你的教授说过你很多次,但我还是第一次见你,让我来问你几个问题。”

颜熙这辈子被提问过无数次,没有一次像现在这样紧张过。在史丹利教授一个接一个的提问下,她展示出了一部分她在物理学方面的知识,还有对刑侦学跟犯罪心理学的基础了解。史丹利教授对中国传统美食并没有多少研究,但他听到这些的时候显得很有兴致:“你说的这些食物,你都会做吗?”

颜熙回答:“大部分是。”

史丹利教授称赞了她:“那你可真是个天才。”在他看来,天才应该单独被记成是一种生物,他们可以用其他人都听不懂的语言相互交流,“我以后会经常过来做客的!”

颜熙松了一口气,很庆幸自己通过了第一关考核。

她在英国生活了两年多时间,终于见到了自己的目标,很高兴地看到自己朝着这个目标走近了一步。与此同时,她发现自己的信息收集工作还远远不到家,她甚至不知道自己的偶像除了是个犯罪心理学大师跟刑侦学大师之外,还有个物理学的博士学位。

他的知识广博无垠,简直达到了人类所能达到的极限,无论是哪个话题他都能轻松地答上来,年近七十依旧思维跳跃得像个年轻人,让人跟不上节奏。

不过在这天之后,果然经常能在宾斯教授家里看到他的身影,她渐渐能向他请教一些自己感兴趣的问题,从他那里得到回应。


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