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《东北美食闯大唐》第八章猪内脏
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小贩很快的拎着一桶内脏回来了,一股难闻的味道弥漫在整个市场内。

“什么味道,这么臭。”

“啊……那是什么?猪内脏啊?”

“好像是哎,味道就是从那里散发出来的吧。”

“那小子再干嘛,他怎么翻动桶里的肠子啊,真恶心。”

“我去,第一次见过,竟然有买猪内脏的。”

“许是人家买回去喂狗吧。”

“有可能是吧,有钱人的想法咱们不懂啊。”

叽叽喳喳的议论声没有停。不一会儿,一则消息传遍整个菜市场。

有人花钱买猪内脏——吃

一则消息轰动了整个永安街。

作为买了内脏的当事人却大摇大摆的向秦府走去。

徐大厨尴尬的低着头,快速的跟在林洋的身后,仿佛在降低自己的存在感,太丢人了。

到了秦府,林洋吩咐众人,将猪内脏翻出来,指挥他们开始干活。

“你,把那个细细的肠子剪下来,然后一点点的将它翻洗,先洗外面,在翻过来洗里面,洗二十遍,记住了吗。”

“是,林主子。”

那小斯开始自己的工作。

“你,去把那粗一点的肠子剪下来,也是和他一样翻洗,也是二十遍。”

“是,林主子。”

“你将那个猪肝洗干净,然后放到一旁,一会儿我来煮。”

“还有你,将猪肺子洗干净,也放在一旁,一会我来煮。”

“徐大厨,家里有没有酸菜。”

“有的,林主子。”

林洋:“去给我准备三颗酸菜,切成筷子头宽。”

徐大厨:“好的,林主子。”

“那个洗猪肺子的,一并把猪心也洗了。”

林洋则来到案前,将猪血一点点的用水勾兑好。

“洗细肠子的人完事了吗?”

“林主子,好嘞,好嘞。”

“将一头系紧,另一头用手撑开,对就这样,别动。”

林洋将他自制的小漏斗放在小肠的口上,让那小斯把住。

林洋舀起一瓢勾兑好的猪血,向漏斗内倒去,鲜血流进小肠内,一点点,原本干瘪的小肠慢慢的鼓起来。

将小肠灌满,系好,放在了一旁。

林洋又将剩下的血放上了葱花,盐等配料。

其他人也纷纷完成了手中的工作。

林洋这时也让小斯架起了火,将大锅内添进半锅水,将猪心,猪肺,猪肝还有姜,八角,香叶同时放进锅中,盖上锅盖。

一段时间后,开锅了,噗噗的热气顺着锅盖的边缘缝隙中串出来。

“将火变小,拿个大盆来。”

林洋掀开锅盖,一股别样的香气扑面而来。

将锅内的东西挑了出来,放到大盆内。

“把那个灌了血的肠子放进去,将火一点点的加大。”

控火的小斯手法很到位,将火候控制的很好。

又过了一会儿,林洋再次将锅盖掀开,将里面的肠子慢慢的挑了出来。

“将锅内的水清理干净,将锅也洗干净,一会要用。”

其他人开始忙碌起来,该做什么都做什么去了。

林洋将猪肝均匀的切成薄片,摆放在盘子边上的周围,中间放了点蒜末和辣椒油,猪肝上撒了一点点酱油。

弄完这些将它放在了旁边。

又开始切猪心和猪肺,也是将其切成薄片,放在一个盘子里。

又开始着手切血肠,一小段一小段长短正好的摆放在盘子内。

又切一些五花三层的猪肉放在一旁。

林洋将锅内添了些水,直接将五花肉倒入锅中,放入姜,八角,香叶等调料,又将锅盖上。

等了半个时辰左右,林洋又将,酸菜放进了锅里,放了些盐,又将锅盖盖上。

另外一边,林洋将小鸡和蘑菇也都下锅炖上了。

很快半个时辰过去了,这期间林洋准备了一份开胃菜,黄瓜凉菜。

又将猪心和猪肺与酸菜一起炒好,就等着小鸡炖蘑菇和川白肉,还有一份松仁烧鹿筋。

不一会儿,几道菜都好了,林洋将他们盛上来放进盘子里。

将盘子中摆着花式,很漂亮,色香味俱全了。

一群下人将食物纷纷的端向饭厅,几个人已经等候多时。

看着一样一样简单的菜式,每道中的菜都认识,却把它们组合到了一起。

从来没有人有这般大胆的想法。

“小洋,你做的这都是什么?”

“基本都是猪的内脏。”

三人一听是猪的内脏,脸色刷的一下变白,说不出的难受滋味。

秦叔宝有些恶心的说道:“猪……内脏?”

林洋:“对啊,很好吃的,又有营养?”

尉迟敬德:“你确定这能吃?”

林洋开心的点点头。

这里就使李世民最淡定。

“你们快尝尝一定会喜欢的。”

三人看着他期待的小眼神,不忍拒绝。

拿起筷子一个个颤巍巍的向离自己最近的菜夹过去。

夹到自己的面前,看了又看,又对上林洋那期待的小眼神,三人闭着眼睛将食物放到嘴里。

一瞬间香浓的味道漫延整个口腔,没有一点猪的臭味,却是那么的香嫩,让人吃了还想吃。

三人刷的一下睁开眼睛,彼此对视着,从眼中都看出来惊奇。

他还真是能手啊,这别人不要的猪内脏都能做的这么好吃。

李世民又用筷子夹了一片猪肝,沾了点酱油,放到嘴中,慢慢的咀嚼。

从来没有想过猪肝竟然可以这样吃。

秦叔宝夹了块鸡肉,咸淡适中,软糯的鸡肉,越嚼越香。

尉迟敬德夹了块猪肺,一种弹弹的感觉,很有嚼劲。

三人又一起舀了勺血糕,滑嫩,清香,一点血腥的味道都没有,他是怎么做到的。

三人齐刷刷的目光看向林洋,好奇的盯着他。

林洋就这样笑眯眯的任他们盯着。

最后三人败下阵来,问不出什么啊。

都不在去看他,奋力的与饭菜战斗着。

吃饱喝足三人与林洋在走廊行走着。

李世民:“小洋,想不想进宫当御用厨师。”

林洋:“想是想啊,但是我更想做给你们吃。”

笑笑的看着他们。

李世民摸了摸他的头:“小洋,喜欢怎么样就怎么样,只要你喜欢。”

“嗯嗯……”

旁边的两个人看着他们的动作,心里不是滋味,却都没有说什么。

两人从秦王的眼中看到了不一样。

一行四个人走出了秦府,来到大街上,四人长相各有不同,很多人都纷纷看过来。

大多数人还是认识秦王,秦将军,尉迟将军的,但是跟在他们身边的傻小子是谁,他们就不得而知了。

三人对那傻小子的宠溺,能看得出来,很喜欢那傻小子。

路人又纷纷的看向林洋,都用好奇的目光看着他,好奇他的身份,竟然和三大人物走在一起。

这一幕刚好被史奋的人看到,快速的向史奋汇报去。


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