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《食戟之叶子》第七章
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幸平创真食戟的日子越来越近,这时叶子也找到了一色慧,“哎哎,一色学长,那个我问一下,你和久我照纪学长熟悉么?”

“还好吧,怎么了。”一色慧不禁问道。

“你说我要找他食戟你觉得会他会答应吗?”

“应该不会吧,十杰不会无故和人食戟吧,要不后续会好麻烦的,不过你怎么想到要和食戟啊。”

“啊。。。那个,我听说久我学长擅长川菜,却将川菜带往麻辣,川菜特点是清鲜醇浓,麻辣辛香,一菜一格,百菜百味。

川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。在六种基本味型的基础上,又可调配变化为多种复合味型,在烹饪过程中,如能运用味的主次、浓淡、多寡,调配变化,加之选料、切配和烹调得当,即可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴。

我虽然在日本长大,但我骨子里还是一个华夏人,我不能眼睁睁的看着外人这样误解华夏菜系,我得让他明白中华料理就是中华料理,不是川菜,也不是华夏菜,他不是擅长川菜吗,拜托一色学长告诉他,只要他赢了,我可以给他三份川菜食谱,只要他能说上名字的川菜食谱都行,如果他输了就不要打着川菜的名义在外面招摇撞骗了,连川菜的口味都还没有明白也好意思说擅长川菜。食戟可以公开,也可以私下的,时间地点主题都由他定,据说他最擅长的是麻婆豆腐吧,比这个也行。”

“好吧,我会和他说的。”一色慧目瞪口呆的说道,不过随后想想觉得叶子说的也没错。

一色慧第二天就给叶子带来了久我照纪的回复,同意了食戟,但要求私下进行,有十杰当评审,不上报食戟管理局,时间在三天后,主题豆腐。对于久我照纪同意,叶子觉得是意料当中的,在这个世界的日本,普遍是西餐和日餐,华夏人骨子里都不愿意背井离乡,平常百姓都如此,更何况大师级的厨师就更不愿意了,久我照纪想学都没地方学,三份食谱对他的诱惑还是很大的。时间也刚好,就在幸平创真食戟的第二天。

得到了想要的回复,既然主题的豆腐,有着阿贝的传承,叶子也想挑战一下传说为阿贝最高水平的豆腐三重奏,看看自己能到什么水平,阿贝那种就不要想了,有邵安的水平就好,邵安输给小当家的魔幻麻婆豆腐,当初看动漫时总感觉不正常。魔幻麻婆豆腐在难度上就差了好多,小当家能赢只能说主角光环的强大和猎奇的新鲜感,毕竟评委刚好有吃过阿贝做的,就形成了强烈的对比,邵安差阿贝太多,只能说邵安是输给阿贝的。

就在叶子如火如荼的练习时,幸平创真如愿的赢得了与水户郁魅的食戟,一时小有名声。

。。。

站在料理台前看着前面的几个人,哎,十杰啊,活生生的十杰,不过来的怎么都是女的啊,小林龙胆,纪之国宁宁,薙切绘里奈三个评审,由于是一色慧牵线发起的食戟,评审也是他找的,便充当主持人。

“双方已经确认食戟条件,那么食戟成立,主题豆腐,时间为2个小时,现在开始。”在一色慧一声令下,食戟正式开始。

叶子目光紧紧的盯着准备好的豆腐片刻,忽然拿去竹刀,是的,华夏料理,切豆腐普遍用竹刀,钢铁刀具会影响口感。刷刷的,每次都说一切到底,下刀动作流畅自然,就好像打小与刀为伴的刀客,有种人刀合一的感觉。

“居然是竹刀,这在日本很少见啊,而且刀工很好。”纪之国宁宁说道。

“有人挑战小久我还感觉挺意外的,不过现在越来越期待。”

三人在一旁不停的讨论着,随着时间的流逝,就在叶子装盘的时候突然想起了久我照纪的声音“我的料理好了,麻婆豆腐,请品尝。”说完退到一边。

“哦。。。好麻,好辣,果然还是那个味道,根本停不下来。”三人一边吃着一边发出各种奇怪的声音,旁边的久我照纪也松了口气。

看着三人停了下来,叶子感觉把料理端上去道:“我的也好了,请品尝。”

“这是什么看着好像是豆腐馅烩炒面啊,”小林龙胆说着夹起一块豆腐:“这豆腐过了火弹性还是那么好。”

“面看起来的那么饱满滑顺,仿佛能将烩料弹开。”

“刀工火候的技术全都反应在这道料理当中,无比的香味跟慑人的美啊。”

说完三人开始吃了起来,脸上却毫无波澜,一旁的久我照纪看到不禁乐了起来。

突然薙切绘里奈瞳孔睁大,脸上露出了惊喜但又不确定的神色:“这个感觉,难道难道是。。。”又夹起一口吃起来。

突然三人加快了进食速度,争先恐后的吃起来,久我照纪在一旁都看愣了,只听到叶子说道:“这样画面才对嘛,豆腐三重奏的威力怎么有人能抵挡的住。这就正常了不是么。”

“豆腐三重奏?”

“我仿佛听见了三种乐器的曲调,有好像看见了仙女在欢快的弹奏着。”

“三首旋律和谐的结合在一起,在舌头上演着柔和奥妙难以言喻的音符。”

“如雪融化,与万物结为一体,如浓雾散去,从喉咙深处无声无息的消失,在口中扩散,延伸到全身,大地的芬芳从四面八方袭来,轻抚着喉咙的触感。我看见了,那是笼罩在雾中的天府之国,那是华夏四川肥沃的大地。”

“这不是肉,这是。。。难道是豆渣?”有着神之舌很快判断出那些想肉一样的东西来,但还是有着一丝的犹豫。

“对,是豆渣,用超高纯度做的豆腐,再来用豆渣做肉。”

“那么豆腐三重奏,还有一种豆腐是,难道是面?”小林龙胆满脸不可思议的问道。

“对,是面,那个面本身是一种豆腐。”

“什么,这个特有嚼劲,又弹又q的面的豆腐。”纪之国宁宁也忍不住的问道。

“没错,这个面是将水分充分去掉的豆腐和面粉拌在一起,在经过揉捏摔打所做出来的豆腐面。烩料的豆腐,豆渣,豆腐面这三者膨胀成三个次元,产生立体的口感,所以这叫做豆腐三重奏。”

“好了,请评审选择,”一色慧突然说道。


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